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テレビ朝日 スマステーションで2011年7月9日放送。大手コンビニ4社が全面協力!この夏食べたい!最新スイーツランキングを発表!! ローソン編(2011-07-09放送)


テレビ朝日 スマステーションで2011年7月9日放送。大手コンビニ4社が全面協力!この夏食べたい!最新スイーツランキングを発表!! ローソン

この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編 ベイクドレアチーズケーキ(210円) 
使用するのは家庭でも人気の、フランス「キリ」のクリームチーズ。濃厚なのに夏でもくどくない味わいが特徴で、ここに、北海道産の牛乳などを加えてケーキ生地にします。土台となる、砕いたグラハムクッキーをカップの中に敷き詰め、ここに生地を機械で流し入れて焼きます。焼いているのにまるでレアチーズケーキのよう。チーズは濃厚ですがほのかな酸味で後味スッキリ。

この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編 ピンクグレープフルーツとグァバのロールケーキ(230円)
プレミアムロールケーキの第19弾となるこちらの商品。生地には、フランス産のピンクグレープフルーツのピューレが練りこまれ、上品で心地よい酸味を醸し出しています。このピューレはクリームにも混ぜられているのですが、絞る量はなぜか半分。ここに仕掛けが関係します。仕掛けとは、南国フルーツ「グァバ」のソースを絞るひと手間。クリームの上にソースをかけ、それをさらにクリームで挟むという手間をかけているのです。グレープフルーツの酸味とグァバソースの濃厚な甘みの絶妙なハーモニーが楽しめます。

この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編この夏食べたい最新スイーツベスト3 ローソン編 9種類の果物のスイーツ(230円)
9つの果物を寒天に閉じ込めシロップに浮かべた、さっぱりとしたスイーツ。寒天を溶かした寒天液を型に入れ、そこにスイカやキウイ、パイナップルなど9種類の果物を加えます。コンビニスイーツでは珍しい「ドラゴンフルーツ」は、シャキシャキした食感が特徴。これを冷やし固めたら、ひとつずつ慎重に型からはずしカップに入れていきます。仕上げにかけるシロップは、さくらんぼのお酒で香りをつけ味わいに深みをプラス。



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