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テレビ朝日 スマステーションで2011年7月9日放送。大手コンビニ4社が全面協力!この夏食べたい!最新スイーツランキングを発表!! サークルKサンクス編(2011-07-09放送)


テレビ朝日 スマステーションで2011年7月9日放送。大手コンビニ4社が全面協力!この夏食べたい!最新スイーツランキングを発表!! サークルKサンクス

この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編 天使のプリン(150円) 
こちらは、4月の発売から15日間で100万個以上が売れた話題のスイーツ。ベースのプリンは、とろっと焼き上げたカスタードプリン。その上に乗せるのは、ちょっと変わったクリーム。自家製カスタードに、スポンジを加えているのです。さらにマスカルポーネチーズも加えることで、濃厚なソースとなります。次に加えるキャラメルソースには、甘くなり過ぎない工夫として隠し味にしょう油を使用。しょう油によって、甘さのなかにもキレのある味に仕上がっています。最後に絞るのは、サークルKサンクスこだわりの「天使のクリーム」。乳脂肪分の高い北海道産純生クリームを配合し、ミルク感たっぷり。

この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編 極(きわみ)のチーズスフレ(198円) 
チーズ・スフレとは、ふわっと焼き上げるチーズケーキのこと。使用するのはクリームチーズ。これをミキサーでかき混ぜていくのですが、ボウルを下から熱して、なめらかにしていきます。さらに、コクを増すための自家製カスタードや、卵などを加えていき、最後に卵白を泡立てたメレンゲを手作業で丹念に混ぜ合わせます。こうすることでなめらかな生地ができるのです。砕いたグラハムビスケットを容器に入れたらこの生地を流し入れて、トンネル式オーブンをくぐらせます。10mほどの低温のオーブンのなかを、30分かけて移動。これで、なめらかなチーズ・スフレが完成。

この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編この夏食べたい最新スイーツベスト3 サークルKサンクス編 生キャラメルバウムロール(180円)
バウムクーヘンの真ん中に、ロールケーキのようにクリームをたっぷり絞ったスイーツ。しっとりと焼きあがった生地に、ほろ苦い生キャラメルクリームを絞り、バター風味が強く、濃厚な味わいのバウムクーヘンになります。



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